Ahle Wurscht - Die kleine Stracke

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"Slow Food" aus Nordhessen
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Ahle Wurscht ("Alte Wurst") - das ist die deftig-würzige Spezialität aus Nordhessen. Schon seit vielen Jahrhunderten mit Liebe hergestellt, ist sie inzwischen von Slow Food Deutschland in die "Arche des guten Geschmacks" aufgenommen worden.

Sorgfältige Auswahl der Schweine und traditionelle Warmschlachtung garantieren hohe Qualität und besten Geschmack. Außerdem wird nach wohl behütetem alten Kasseler Familienrezept beim Würzen auf Fertigmischungen verzichtet. Stattdessen werden selbstgemahlener Pfeffer und Naturgewürze verwendet.

Je nach Kaliber hängen die Würste anschließend bis zu 16 Wochen in Lehmkammern, um zur "Ahlen Wuscht" heranzureifen.
 
 
Gewicht Ahle Wurscht strack: 300 g

Hinweis: Die "Ahle Wurscht" wird von Hand portioniert. Darum kann das Gewicht leicht variieren. Dies berechtigt nicht zur Reklamation.

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